به گزارش پایگاه خبری چکاوک زاگرس، نان بهعنوان یکی از مهمترین اقلام مصرفی خانوار، نقش اساسی در سبد غذایی مردم دارد؛ اما این روزها برخی شهروندان شهرستان بهمئی از کاهش کیفیت نان و مشکلات موجود در فرآیند عرضه آن گلایه دارند.
بررسیهای میدانی و گزارشهای مردمی حاکی از آن است که در برخی واحدهای نانوایی، نانهایی با کیفیت نامطلوب، از جمله خمیرشدگی، پخت ناقص یا خشکی بیش از اندازه، عرضه میشود؛ موضوعی که موجب نارضایتی مصرفکنندگان شده است.
شهروندان معتقدند با توجه به افزایش قیمت نان، انتظار میرود کیفیت این محصول نیز حفظ شده و متناسب با هزینهای که مردم پرداخت میکنند، نان مطلوبتری در اختیار خانوارها قرار گیرد.
علاوه بر کیفیت پایین برخی نانها، مشکلاتی مانند رعایت نشدن منظم ساعات پخت، تشکیل صفهای طولانی و دشواری دسترسی به نان در برخی ساعات روز، از دیگر مواردی است که توسط مردم مطرح میشود.
برخی شهروندان با اشاره به اهمیت نان در زندگی روزمره، خواستار افزایش نظارت دستگاههای مسئول بر عملکرد نانواییها، کیفیت آرد مصرفی، رعایت اصول پخت و اجرای دقیق نرخهای مصوب شدند.
کارشناسان حوزه نان نیز تأکید دارند که کیفیت نهایی این محصول به مجموعهای از عوامل شامل مرغوبیت آرد، مهارت نانوا، رعایت استانداردهای پخت و نظارت مستمر بستگی دارد و ضعف در هر بخش میتواند بر رضایت مردم تأثیرگذار باشد.
اکنون انتظار میرود مسئولان شهرستان بهمئی با بررسی دقیق وضعیت موجود و تقویت نظارتها، زمینه عرضه نانی با کیفیت، سالم و متناسب با نیاز مردم را فراهم کنند؛ مطالبهای که طی روزهای اخیر به یکی از دغدغههای اصلی شهروندان تبدیل شده است.
انتهای خبر/ خبرنگار آرش مدرسیان
